An urrainnear pònairean cofaidh ròsta a ghrùdadh sa bhad?Tha, ach chan eil e riatanach gu math blasda.Bidh ùine togail phònairean aig pònairean cofaidh air an ùr-ròstadh, is e sin carbon dà-ogsaid a leigeil ma sgaoil agus an ùine blas cofaidh as fheàrr fhaighinn.Mar sin ciamar a stòras sinn cofaidh?Gus pònairean cofaidh a stòradh, bidh sinn a 'smaoineachadh air cleachdadhpocannan cofaidhairson a’ chiad uair, ach an do choimhead thu gu faiceallach na pocannan pacaidh de phònairean cofaidh?An do mhothaich thu a-riamh bhalbhaiche geal no soilleir air cùl no taobh a-staigh a’ phoca cofaidh?No am faca tu e agus nach robh dragh agad?Na smaoinich gu bheil a 'bhalbhaid seo air a thoirt seachad nuair a chì thu gu bheil a' bhalbhaiche beag.Gu dearbh, is e a 'bhalbhaid buille beag an dìomhair a th' aig "beatha no bàs" pònairean cofaidh.
Is e a’ bhalbhaiche seo an rud ris an can sinn an “cofaidh sgaoilidh bhalbhaichean”, agus canar bhalbha fuasglaidh aon-shligheach ris.Tha pàirt deatamach aig a ’bhalbhaid vent aon-shligheach ann a bhith a’ cuideachadh do chofaidh ùr fuireach ùr nas fhaide.Tha a ’bhalbhaid vent aon-shligheach taobh a-staigh a’ phoca bean cofaidh na accessory poca a chuireas casg air sruthadh adhair.Tha dà ghnìomh aig tar-shealladh goirid air a’ bhalbhaid sgaoilidh aon-shligheach, is e aon a bhith a’ leigeil a-mach an gas sa phoca, agus am fear eile a bhith a’ dealachadh an èadhair taobh a-muigh a’ bhaga pacaidh bho bhith a’ dol a-steach.An ath rud, bheir a’ bhalbhaid in-ghabhail Wo a-steach an dà ghnìomh seo agus mar a tha e ag obair.
1. Toirmeasg
Ann am pònairean cofaidh uaine tha searbhagan, pròtanan, eistir, gualaisg, uisge agus caffeine.Às deidh pònairean cofaidh uaine a bhith air an ròstadh aig teòthachd àrd, thèid carbon dà-ogsaid a thoirt a-mach tro shreath de ath-bheachdan ceimigeach leithid freagairt Maillard.San fharsaingeachd, tha an carbon dà-ogsaid agus gasan luaineach eile air an leigeil ma sgaoil le pònairean cofaidh ròsta a’ dèanamh suas 2% de chuideam nam pònairean cofaidh gu lèir.Agus tha 2% den ghas air a leigeil ma sgaoil gu slaodach bho structar snàithleach nam pònairean, agus bidh an ùine sgaoilidh an urra ris an dòigh ròstadh.Leis gu bheil pònairean cofaidh a’ leigeil a-mach carbon dà-ogsaid leotha fhèin, chì sinn pònairean cofaidh ròsta ann am baga seulaichte a dh’ fhàsas thar ùine.Is e seo am “bag teannta” ris an canar.Leis a ’bhalbhaid sgaoilidh aon-shligheach, cuidichidh e le bhith a’ toirt air falbh na gasaichean inert sin às a ’bhaga ann an àm, gus nach cuir na gasaichean sin oxidachadh air na pònairean cofaidh agus gus deagh staid ùr a chumail dha na pònairean cofaidh.
2, dealaich an èadhar
Ciamar a sgaradh an adhair fhad 'sa tha e sgìth?Tha a 'bhalbhaid aon-shligheach eadar-dhealaichte bhon bhalbhaiche adhair àbhaisteach.Ma thèid bhalbhaichean èadhair cumanta a chleachdadh, fhad ‘s a tha an gas anns a’ phoca pacaidh air a leigeil ma sgaoil, leigidh e leis an èadhar taobh a-muigh a ’chrios pacaidh sruthadh a-steach don phoca, a sgriosas seulachadh a’ bhaga pacaidh agus a bheir air a ’chofaidh cumail a’ dol. oxidize.Bidh oxidachadh pònairean cofaidh ag adhbhrachadh luaineachd aroma agus crìonadh ann an sgrìobhadh.Chan eil a 'bhalbhaid aon-shligheach a' dèanamh, bidh e a 'toirt a-mach an carbon dà-ogsaid anns a' phoca ann an ùine, agus cha leig e leis an èadhar a-muigh a dhol a-steach don phoca.Mar sin, ciamar a tha e comasach gun a bhith a’ leigeil le èadhar a-muigh a dhol a-steach don chrios?Tha a’ bhalbhaiche in-ghabhail Wo ag innse dhut a phrionnsapal obrach: nuair a ruigeas cuideam an èadhair anns a’ bhaga stairsneach sònraichte, bidh bhalbhaichean a’ bhalbhaid sgaoilidh aon-shligheach a’ fosgladh gus an gas sa phoca a leigeil ma sgaoil;gus an tuit cuideam an adhair fo stairsneach a 'bhalbhaid aon-shligheach.Tha a 'bhalbhaid aon-shligheach dùinte, agus bidh am poca pacaidh a' tilleadh gu staid seulaichte.
Mar sin, cho-dhùin sinn gur e aon-stiùiridheachd a’ bhalbhaiche cofaidh cofaidh an riatanas as bunaitiche agus cuideachd an riatanas as adhartaiche.Nuair a thèid na pònairean cofaidh a ròstadh nas doimhne, bidh a ’bhuaidh sgaoilidh nas làidire, agus thèid an carbon dà-ogsaid a leigeil ma sgaoil nas luaithe.
Ùine puist: Mar-22-2022